Home » Ăn gì bổ não và tăng trí nhớ ? » Những thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ hiệu quả

Những thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ hiệu quả

sebamed

 Trong lối sống bận rộn hiện nay, căng thẳng trong công việc và cuộc sống làm giảm trí nhớ của chúng ta. Vì vậy, cần bổ sung các chất tăng cường khả năng hoạt động của các tế bào não chịu trách nhiệm về chất lượng bộ nhớ. Sau đây muathuoctot.com sẽ đem đến cho bạn những thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Cá thu Nhật kho cà thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ hiệu quả

Những loại cá giàu chất béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ… đểu rất tốt cho sự phát triển trí não. Cá giàu đạm, chất đạm này lại dễ tiêu hóa, hấp thu hơn thịt, nên ăn cá bổ mà lại không gây tăng cân.

Để bữa cơm thêm ngon, thực đơn mùa thi nên đa dạng món canh, mặn, xào, bên cạnh canh bí đỏ, có thể chiên hoặc kho cá để ăn như món mặn. Chọn loại cá thu Nhật, thịt béo, xương mềm, kho rục có thể ăn luôn xương rất ngon.

Muốn rút ngắn thời gian, dùng nồi áp suất kho để cá mềm rục và thấm vị cà. Cá làm sạch, cắt khúc, ướp với muối, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm, để thấm. Cà chua xay hơi nhuyễn, phi thơm hành với dầu sau đó cho cà vào xào chín mềm, nêm đường vừa vị.

Trút cá và xốt cà vào nồi áp suất, thêm nước lọc (hoặc nước dừa tươi) vào, nấu sôi, xóc nhẹ cho cá thấm mới đậy nắp nồi lại, hầm trong 15-20 phút. Nếu kho bằng nồi thường thì khoảng 2 tiếng. Cá thu kho cà ăn như món mặn với cơm hoặc dùng làm món ăn sáng với bánh mì rất tiện lợi.

ca-thu-nhat-kho-me-thom-ngon (1)

Cá thu nhật kho cà là một trong những món tăng cường trí nhớ hiệu quả

Tăng cường trí não với Óc heo chưng đậu xanh

Không riêng sĩ tử hay dịp thi, thỉnh thoảng khi đầu óc căng thẳng, bạn có thể dùng món óc heo chưng để tăng cường sức khỏe cho não. Óc heo có tác dụng hỗ trợ chứng kém trí nhớ, giấc ngủ chập chờn, thần kinh suy yếu.

Khi làm óc heo phải lấy hết màng gân máu bao quanh để không bị tanh. Dùng tăm lách vào màng máu, cuốn theo một chiều sẽ dễ bóc lớp màng ra. Óc heo có thể chưng với tiêu, gừng, hạt sen, trứng, đậu xanh, kỷ tử…

Dễ ăn nhất là chưng với đậu xanh, loại thực phẩm này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, giúp món óc heo chưng ăn mát và bổ hơn. Cách chưng rất đơn giản, sau khi làm sạch óc heo, cho vào chén, rắc ít muối, tiêu, bột ngọt vào rồi cho đậu xanh cà lên, đem chưng cách thủy khoảng 20 phút, khi thấy đậu xanh mềm là được.

Oc_heo_chung_dau_xanh

Óc heo chưng đậu xanh hỗ trợ điều trị chứng kém trí nhớ

Cải thiện trí nhớ với trứng cá muối

Choline trong trứng cá muối khi được hấp thụ vào các tế bào não chuyển thành acetylcholine – một chất dẫn truyền thần kinh. Nếu thiếu hụt nó sẽ gây ra các triệu chứng mất trí hay nghiêm trọng hơn là bệnh Alzheimer. Tuy vậy, không nên sử dụng quá nhiều vì nó chứa nhiều purin làm tăng axit uric trong máu gây viêm khớp và bệnh gút.  

27942_134453913232770_4474780_n (1) (Copy)

Cá muối là món ăn thần dược cho trí não

Với những thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ hiệu quả trên, chúng tôi tin rằng bạn sẽ có được sức khỏe trí não tốt nhất, nên hãy thương xuyên thêm vào thực đơn của bạn các món ăn trên nhé. Chúc gia đình bạn nhiều sức khỏe.

Trước:
Sau:

Để lại một trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Những thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ hiệu quả